V obecném pojetí hořáků lze domácí vodárny, plynové sporáky a dokonce i zapalovače považovat za jeden typ hořáku. Hořák lze podle principu jeho činnosti definovat jako zařízení, které přeměňuje teplo na chemickou reakci spalováním látky – to znamená míšením vzduchu a paliva přes předsměšovací zařízení ve vhodném poměru k jeho úplnému spálení. Hořáky jsou k dispozici různými způsoby v závislosti na jejich vlastnostech. Rozděleno na paliva
Hořáky na palivo, plynové hořáky, hořáky na lehký olej a dvoupalivové hořáky. Mezi nimi: ve specifických aplikacích budou olejové hořáky rozděleny na hořáky na lehký olej, hořáky na těžký olej atd.; plynové hořáky se dělí na hořáky na zemní plyn, městské plynové hořáky a tak dále. Dělí se podle režimu regulace hoření hořáku: jednostupňový hořák, dvoustupňový hořák, proporcionálně regulační hořák. Podle způsobu rozprašování paliva se dělí na: mechanický rozprašovací hořák a střední rozprašovací hořák; podle konstrukce se dělí na: integrovaný hořák a dělený hořák. Mezi nimi se dělený hořák používá hlavně v průmyslové výrobě a jeho hlavními rysy jsou rozklad a instalace spalovacího systému, systému přívodu vzduchu a řídicího systému. Stroj je vhodný především pro speciální pracovní prostředí, jako jsou velká zařízení nebo vysoká teplota. Relativně řečeno, komerční využití hořáků kvůli masové výrobě a nízkému stupni specializace v tržním dodavatelském řetězci, tržní cena produktu je relativně nízká a dělené hořáky mají relativně vysoké požadavky na specializaci a většina vyžaduje profesionální instalační tým a prodejní cena na trhu je relativně vyšší než v předchozím roce.
